素食
《楞嚴經》云：「以人食羊，羊死為人，人死為羊；如是乃至十生之類，死死生生，互來相噉……汝負我命，我還汝債，以是因緣，經百千劫，常在生死。」
《梵網經》云：「夫食肉者，斷大慈悲佛性種子，一切衆生見而捨去。是故一切菩薩不得食一切衆生肉，食肉得無量罪。」
孟子曰：「君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。是以君子遠庖廚也。」
所謂“君子遠庖廚”，不過說的是一種不忍殺生的心理狀態。
吃素，即是學習佛陀的慈悲心、平等心的具體表現。
修佛者，不應為一己之口腹，傷生害命，更應當憫念一切衆生，不食衆生肉，使一切衆生皆得安穩，遠離怖畏。
《楞伽經》云：「一切衆生從本已來，展轉因緣常為六親，以親想故，不應食肉。」
昔日寒山大士遊化人間，見一戶民宅娶親，鑼鼓喧天，席開百桌，即以天眼觀之，不禁流淚嘆道：「古古怪，怪怪古，孫子娶祖母；女食母之肉，子打父皮鼓；豬羊炕上坐，六親鍋裏煮；衆人來賀喜，我看真是苦。」一語道出無始劫來，一切輪迴六道之衆生，皆是吾人累劫之親眷，只因衆生無明覆心，未能了見。
食衆生肉者，無異於食自己親眷，於心何忍？是故應當戒殺護生，即使是蜎飛蠕動之類，亦不傷其命。
再來看看「肉」這個字：「肉字裏邊兩個人，裏邊罩著外邊人，衆生還吃衆生肉，仔細思量人吃人。」
與六道輪迴斷絕往來，你不吃他，他不吃你；你不殺他，他不殺你，這樣便把循環業報清淨了。
宣化上人說：「無論你吃什麼東西，便有那種成分在你身上。你吃菜，便有一股菜味；吃蔥，便有一股蔥味；喝牛奶，便有一股牛奶味；食肉，身上便有一股肉腥味；吃大蒜，呼吸氣都有大蒜味。因為你所吃的東西，要與你結合，合而為一，變成你身上的一部份。你吃什麼吃多了，身體就會變成和它一樣。因此，吃豬肉多了，便會變豬；吃牛肉多了，便會變牛，這是合乎科學和邏輯學的。你的身體和肉類變為合夥公司；死了之後，也會變成那樣東西。比如，人死後要是周身都是一股豬味，閻羅王嘟嘟鼻子，便說：「你這樣臭，還是去做豬好了。」羊牛雞犬，也是同一個道理。
你仔細研究，殺豬的人，他的眼睛像豬。為什麼？他曾經被人殺了好多次，現在他回來報仇了，但眼睛還是豬眼睛；宰牛的人，眼睛像牛眼睛。其實因果是絲毫不爽的。
目前科學已經研究出來，人多吃肉，很容易生癌症。這是因為動物體上的怨，在你身上積聚多了，久而久之便變成害人的毒素。因此我們應該與衆生斷絕因果，不要與牛羊雞犬互造罪孽，便能慢慢地把世界上的惡氣轉過來。